Diet meal, Diet food

もずくにはミネラルがたっぷり ダイエットにもぴったり

もずくでダイエット

ダイエットにおすすめの食材の1つとして「もずく」があります。

 

もずくといえばもずく酢くらいしか思いつかないと思いますが、スーパーの味付きもずく酢だと砂糖など入っている場合が多いので私は生のもずくを買って調理しています。

 

もずく酢も出来れば味がついているものではなく、生もずくを買って、自分でポン酢やシークヮーサー、レモンなどで味付けした方が良いと思います。

 

カロリーが低いという事なのでダイエット中にもずく酢をよく食べていましたが、冷たいものだとなかなか満腹感が得られませんでした。やっぱり温かい食事の方が食べるのにも時間がかかるし、たくさん食べた感じもするので、もずくを使ってスープを作ってみました。

 

もずくは何にでも合う食材なので、みそ汁や中華スープ、鍋に入れて食べても美味しいです。

 

ヌルヌル食材は体に良いとよく聞きますよね。もずくのヌルヌルは「フコイダン」という水溶性の食物繊維なので便秘気味の人にも効果アリです。汁ものにすると水分を含んだもずくが膨張してすぐお腹いっぱいになるので、夕食などたくさん食べてしまいそうなときは一番最初にもずくスープを飲むとドカ食いを防ぐことができるので助かります。

 

家でラーメンを作っている時に思いついたのが、生麺の半分をもずくに置き換えたらカロリーを減らせるのではないかと思い挑戦してみました。多少、もずくのヌルヌルがでてきますが麺が少量でも満腹感が得られました。

 

細かく切ったもずくを加え卵焼きを作ってもプルプルして美味しいし、ボリュームもあって普通の卵焼きと違う触感が楽しめます。

 

他にも、もずくは天ぷらや和え物、細かく刻んで炊き込みご飯にしたり活用法が色々あるので毎日の食事に取り入れることで無理せず食事制限ができると思います。